Aigle Grand Cru Cuvée Excellentia AOC 2022
Assemblage Rouges Clos du Crosex Grillé
Grape varieties
Color
Alcohol content
Storage duration
Temperatures
- Storage: 10-14°C
- Serving: 15-16°C
Region
Closure
Tasting
Accords mets et vins privilégier le moment du plat principal à base de viandes rouges délicates et maigres, voire consommées crues. Se prête aussi à des accords avec des légumes à feuille verte (épinards, choux noirs) et des soupes champêtres à base de viande fumée et céréales
Informations
Robe pourpre brillante, reflets violacés Aromatique au premier nez des notes de fruits noirs (coulis de mûre et myrtille), sureau et bourgeon de cassis. Par la suite, apparaissent des accents de poivre vert en salaison Bouche attaque franche, initialement la structure prend le dessus, mais un rapide contact avec l'oxygène permet au vin de retrouver son équilibre et son élégance
Stockage: Protégé de la lumière, position horizontale, sans trépidation Peut contenir des sulfites